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记者王鹂鸣

记者昨日从安徽省芜湖市工商局获悉,到目前为止,芜湖市市场中的水产品未发现含有孔雀石绿添加剂现象。

曾在2005年引起市场恐慌的鱼类违禁药物孔雀石绿再现“江湖”。位于罗湖区深南东路2098号的富丽华大酒店的生鲜北江钳鱼被深圳市市场监督管理局检出隐性孔雀石绿。相关标准要求孔雀石绿不得检出,而在该酒店的实测结果为1.6毫克/千克。

记者了解到,自3月份以来,全市各工商所集中时段、集中力量,重点检查集贸市场及超市内销售的水产品食品是否添加孔雀石绿等违禁药物。共检查集贸市场(批发市场)42个,没有发现水产品含有孔雀石绿添加剂的现象。此外,市工商局还于3月27日聘请马鞍山市产品质量监督检验所对我市3个集贸市场的5个批次的水产品进行了抽样检测,抽检种类为鳜鱼、黑鱼、鲑鱼、水族箱水,结果均合格。

今年二季度,市监局对全市部分餐饮服务单位的品161批次鲜、冻动物性水产品进行了监督抽检,重点对感官、挥发性盐基氮、组胺、铅、无机砷、甲基汞、镉、铝、多氯联苯、孔雀石绿等项目进行了检验,其中1批次检验不合格,抽检合格率为99.4%,不合格项目为孔雀石绿。

为确保水产品安全,市工商部门在全市各集贸市场通过墙报、广播等广泛宣传《农产品质量法》、《安徽省农产品质量安全条例》等法律法规,重点宣传国家禁用和限用药物及其产品违法使用的危害,宣传违法者需要承担的法律责任,强化市场开办者和经营者的责任意识和守法经营意识。

2005年,全国范围内均有发现水产品中有孔雀石绿残留,并因此掀起了一场大排查。深圳市各有关部门也开展了严查孔雀石绿的行动,普遍被运用于水产品中的孔雀石绿一度在市场上“消失”。但是,因为孔雀石绿价格便宜,且具有其他药物所不可替代的治疗水霉等病的功效,所以仍有不法商贩在严打过后,又偷偷开始使用这种违禁药品。市监局工作人员表示,从此次0.6%的检出率来看,孔雀石绿在深圳市场上使用算不得普遍,市民不必过度恐慌。

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深圳市监局昨日同时发布的还有二季度流通领域罐头食品抽检情况通报,抽检60批次罐头食品,合格率为98.3%,不合格项目为标签不合格。

孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体。2002年之前,渔民用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等,而且为了使鳞受损的鱼延长生命,在运输过程中存放池内,也常使用孔雀石绿。科研结果表明,孔雀石绿在鱼内残留时间太长,且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于此,许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。

□档案

孔雀石绿可致癌

孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体。渔民长期用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等,而且为了使鳞受损的鱼延长生命,在运输过程中和存放池内,也常使用孔雀石绿。研究表明,孔雀石绿在鱼内残留时间长,且具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用,鉴于此,包括我国在内的许多国家均将孔雀石绿列为养殖禁用药物。

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