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饲料添加剂是畜禽养殖中必不可少的组成,
但是随着饲料工业的发展和人们对畜产品安全问题的广泛关注,
饲料添加剂的使用迎来了一个新的转折。传统的化学合成饲料添加剂将逐
渐被绿色、无公害的纯天然饲料添加剂所取代[1]。我国中医理论博大精深,具有丰富的中草药资源,
中草药价格低廉、 毒副作用小、 经动物机体代谢无残留。
中国传统的中草药主要有效活性成分为多糖、 苷类、生物碱、
挥发油类有机酸类等,
而且还含有大量畜禽必需的氨基酸、微量元素和维生素等营养物质,
在畜禽养殖中具有增强营养、 提高免疫、 促进生长、 抗应激和杀菌等作用,
是抗生素和促生长药物的有效替代品[2-4]。因此,
中草药饲料添加剂在畜禽生产中得到越来越广泛的应用。使用中草药饲料添加剂能够更好的生产出绿色、无公害的畜禽产品,
满足人类健康的要求, 开发中草药饲料添加剂具有广阔的发展前景[5]。
本研究通过在产蛋日粮中添加中草药饲料添加剂,研究中草药饲料添加剂对鸡蛋品质的影响,以及在不使用其他饲料添加剂的情况下,生产出的鸡蛋能否达到绿色食品的要求,
旨在为中草药饲料添加剂在蛋鸡生产中的应用提供更好的理论依据,便于更好的运用于生产实践。
1 材料与方法
1.1 中草药预混料配制
选用山楂、 党参、 黄芪、 益母草、 杜仲、 陈皮、
淫阳藿等中药材,按照一定比例配制, 混合均匀,干燥、 粉碎, 过 60 目筛,
分装在密封袋中。
1.2 全价饲料组成与营养水平
根据蛋鸡产蛋期营养需要进行日粮的配制。试验组使用中草药预混料配方,对照组使用某品牌预混料,
其他原料均相同。具体 组 成 为 玉 米 60.0% 、 麸 皮5.13%, 豆粕 22.5%、
石粉 9.0%、磷酸氢钙 1.3%、食盐 0.47%、 植物油 0.6%、 预混料 1%。
全价料营养成分:粗蛋白17.3%、代谢能 2 450 kcal/kg、 钙3.32%、 磷 0.81%、
赖氨酸 0.79%、蛋 + 胱氨酸 0.65%。
1.3 试验鸡
选择沿海高湿地区蛋鸡养殖综合试验推广站 48 周龄海兰褐壳蛋鸡 300 只,
随机分成实验、 对照两组, 每组 3 个重复, 每个重复50 只, 试验期 28
d。
1.4 分组与处理
试验组饲喂中草药预混料所配制全价饲料,对照组饲喂某品牌蛋鸡预混料所配制全价饲料。各组鸡群同时饲养于半开放式鸡舍,
三层阶梯式笼养, 专人饲养,每天上料 3 次, 自由采食饮水, 每日光照 16
h, 每日捡蛋 2 次, 记录产蛋和采食情况。
2 结果与分析
2.1 蛋品质检测结果
中草药添加剂对鸡蛋品质的影响结果 ,
可以看出,添加了中草药添加剂的实验组蛋重、 蛋黄相对重、 蛋形指数、
哈夫单位、 蛋黄颜色、 蛋壳厚度、
蛋壳强度和蛋比重都较对照组有了不同程度的提高。其中蛋重、哈夫单位、
蛋黄颜色和蛋比重实验组比对照组分别提高 5.6%、 8.0%、5.58%和 1.29%,
差异显著。
2.2 蛋品残留检测结果
检测结果数据见表
3,试验组鸡蛋和对照组鸡蛋各种有害重金属含量均低于国家绿色食品标准,
各种抗生素均没有检出,
但是试验组鸡蛋的铅和汞含量均显著低于对照组。符合国家对绿色食品鸡蛋的限量要求。
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3 讨论
本研究结果显示, 使用中草药预混料所生产的鸡蛋蛋重、 哈夫单位、
蛋黄颜色和蛋比重等指标均有显著提高。李喆[6]等报道指出, 在日粮中添加
1.5%的复合中草药饲料添加剂能有效改善鸡蛋品质;
刘海斌等[7]报道指出,在产蛋后期的蛋鸡日粮中添加中草药制剂能有效提高蛋黄颜色、
哈夫指数等。同时, 残留检测结果显示,
试验组鸡蛋各种有害重金属含量均低于国家绿色食品标准,
尤其是铅和汞含量显著低于国家限量要求, 各种抗生素均没有检出。可见,
在蛋鸡饲料中添加中草药添加剂即提高了蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质,
又保障了鸡蛋的质量安全,
为生产绿色无公害鸡蛋提供了技术支持。但是中医理论博大精深,
各种中草药的相互作用、 配合使用,以及作用机理等,
我们还需要作进一步的研究。

www68399.com,乌鸡育雏前的准备,主要是饲养场地的选择和消毒,用5%的火碱喷洒地面,用漂白粉稀释夜喷洒用具,饲槽,饮水器,垫料等用具。其次是准备饲料,购买全价饲料或自己配制全价饲料。

全价饲料的搭配方法要认真,选择优质的小米,或粉碎的玉米渣,用清水浸泡6-8小时,上笼屉蒸20分钟晾干,喂时加入熟鸡蛋黄,(每100只加鸡蛋3-5个),用手搓匀,喂到4日令学会吃料后改为全价营养颗粒饲料。

全价饲料配方为:玉米52%,花生饼10%,麸皮4%高粱4%,大麦4%,鱼粉8%,豆饼12%,槐树叶粉3%,骨粉2.5%,食盐0.37%,多种微量元素0.5%,多种维生素0.005%,不方便搭配饲料,可以购买饲料公司配制的蛋鸡雏鸡料替代。

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